La journée type de la phase 1
Dans cette phase 1, on réintroduit les fruits et les laitages maigres aux 3 repas.
Petit déjeuner
1 fruit
100g de fromage blanc à 20 % ou 1 yaourt nature entier
Déjeuner
Plat de légumes autorisés cuits ou crus assaisonnés
1 plat protéiné cuisiné sans matière grasse
1 fruit
Dans l'après-midi
1 sachet de diète protéinée
Dîner
Plat de légumes autorisés cuits ou crus assaisonnés
1 plat protéiné cuisiné sans matière grasse
100 g de fromage blanc à 20 % ou 1 yaourt nature entier
1 fruit
Recommandations
- Boire au minimum 1,5 litre d’eau par jour :
Eau plate ou qazeuse, tisane, thé léger, verveine, tilleul, café sans sucre à volonté Sont autorisés : les édulcorants mais peu conseillés car ils entretiennent votre goût pour le sucre et aliments sucrés.
- Ne diminuez jamais les protéines ; Vous risqueriez d'entamer votre capital musculaire. En cas de faim irrésistible prendre 100g de fromage blanc à 0% ou 1 sachet de diète supplémentaire.
- Légumes autorisés cuits ou crus
Possibilité de consommer les légumes frais ou surgelés cités dans les 3 listes :
Légende:
A volonté pour la liste 1
1 assiette maximum pour la liste 2
Une ½ assiette pour la liste 3
| Asperge | Cresson | Germe de soja |
| Aubergine | Concombre | Navet |
| Brocoli | Endive | Oseille |
| Cardon | Epinard | Poivron |
| Céleri en branches | Feuille de pourpier | Radis |
| Courgette | Salade verte |
| Champignon | Fenouil | Chou-fleur | Haricot vert |
| Chou-blanc | Poireau | Chou-rouge | Tomate |
| Courge | Cœur de palmier |
| Artichaut | Betterave | Oignons | Echalote |
| Carotte | Fève | Ail |
-
Les légumes peuvent être assaisonnés. Il est conseillé de préparer votre ration journalière en 1 seule fois et de la consommer au fur et à mesure avec une sauce de ce type :
1 cuillère à soupe d’huile non raffinée :
olive, noix, soja ou colza ou 1 mélange des 4.
1 cuillère à café de moutarde + 1 càs de vinaigre + 1 càs de jus de citron + fines herbes souhaitées + poivre et sel
1 plat protéiné comprend au choix :
2 œufs
ou 100 g de bœuf maigre, gibier, foie, veau…
ou 150 g de volaille, poulet, dinde, lapin…
ou 150 g de poisson autorisés, crustacés, coquillages
Ne jamais sauter un repas
Faites 3 repas équilibrés et 1 collation par jour
Prescrite par le médecin, il est indispensable de la respecter.
Potassium : les besoins de l’organisme sont de 5 g par jour environ. Chaque sachet en apporte trop peu. Le médecin vous en prescrira. Le manque de potassium est responsable de fatigue et de crampes.
Sel : les besoins de l’organisme sont de 6 g par jour environ. De nombreux aliments salés étant supprimés, consommez-en en bonne quantité en salant régulièrement les aliments autorisés.
Calcium, magnésium, vitamines, oligo-éléments : chaque sachet vous apporte en moyenne plus de 25 % des apports journaliers recommandés. A partir de 4 sachets par jour, vos besoins sont largement couverts.
Acides gras essentiels : les sachets couvrent en moyenne les apports nutritionnels conseillés. Cependant, nous recommandons de consommer des huiles de type huile de colza ou olive qui sont prévus dans les recettes.